Tian Croustillant aux Légumes et Parmesan
Un plat savoureux, coloré et croustillant mettant en valeur les légumes d'automne avec le goût riche du parmesan.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 pieces courgette
- 1 pieces aubergine
- 2 pieces tomates
- 1 pieces oignon
- 2 pieces gousses d'ail
- 200 grams parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes en rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en alternant les couleurs.
- Émincez l'oignon et l'ail, puis répartissez-les sur les légumes.
- Arrosez le tout d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud.
Notes
Servez ce tian en plat principal accompagné d'une salade verte ou en accompagnement d'une viande grillée. Si vous avez des restes, laissez-les refroidir et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Le tian se garde bien pendant 2-3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes avant de le servir à nouveau.