Stroganoff de Poulet aux Champignons
Une délicieuse variante du plat traditionnel russe, crémeux et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet Coupé en morceaux
- 200 g champignons Frais ou en conserve
- 1 unité oignon Haché
- 200 ml crème fraîche Pour apporter du crémeux
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour la cuisson
- 1 cuillère à soupe moutarde
- Sel
- Poivre
- Persil Pour garnir
Instructions
Préparation
- Chauffez l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle.
- Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux et cuisez jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les champignons et cuisez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche et la moutarde, puis remuez pour bien mélanger.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 5-10 minutes.
Notes
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à feu doux ou au micro-ondes.