Steak de Chou-Fleur
Une alternative savoureuse et saine à la viande, parfaite pour diversifier votre alimentation.
Ingredients
Pour les steaks
- 1 unité chou-fleur Choisir un chou-fleur frais.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour badigeonner les steaks.
- au goût épices au choix (ex. paprika, cumin) Vous pouvez utiliser vos épices préférées.
- au goût sel
- au goût poivre
Instructions
Préparation
- Préchauffez le grill ou le four à 200°C.
- Coupez le chou-fleur en tranches épaisses pour former des steaks.
- Badigeonnez chaque steak de chou-fleur avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
Cuisson
- Placez les steaks sur le grill ou sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Service
- Servez chaud avec une sauce au yaourt, une vinaigrette, ou simplement avec du citron pressé. Accompagnez de quinoa, de riz ou de légumes grillés.
Notes
Pour conserver les steaks cuits, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 3-4 jours. Réchauffez au grill ou au four.