Poulet à la crème et aux champignons
Le poulet à la crème et aux champignons est un plat réconfortant, simple à préparer et idéal pour un dîner savoureux.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g poulet émincé
- 150 g lardons
- 200 g champignons de Paris, tranchés
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 unité oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'oignon émincé et les champignons, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet émincé, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Incorporez la crème fraîche et la moutarde, en mélangeant bien pour enrober le poulet.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour un goût encore plus riche, utilisez des champignons sauvages si vous en trouvez. Vous pouvez ajuster la quantité de moutarde selon vos préférences, pour une touche plus ou moins piquante. Ne laissez pas le mélange mijoter trop longtemps pour éviter que la crème ne se sépare.