Poivrons Farcis
Des poivrons savoureux et colorés farcis avec une délicieuse viande hachée, du riz et des tomates, parfaits pour un dîner sain.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pièces poivrons Choisissez des poivrons de différentes couleurs pour une belle présentation.
- 300 g viande hachée (bœuf ou volaille) Vous pouvez utiliser du bœuf ou de la volaille selon votre préférence.
- 1 pièce oignon haché Utilisez un oignon jaune ou blanc pour un goût optimal.
- 2 gousses d'ail hachées Ajoute de la saveur à la farce.
- 200 g de riz cuit Vous pouvez utiliser du riz basmati ou du riz à grains longs.
- 1 boîte de tomates concassées Utilisez des tomates en conserve pour plus de praticité.
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence Mélange d'herbes aromatiques.
- Sel À ajuster selon le goût.
- Poivre À ajuster selon le goût.
- Fromage râpé (facultatif) Pour ceux qui aiment le fromage gratiné.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le riz, les herbes de Provence, ainsi que le sel et le poivre.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de viande.
- Disposez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez un peu d'eau au fond du plat et couvrez de papier aluminium.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur le dessus et faites gratiner pendant 10 minutes supplémentaires.
Notes
Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d'une salade verte ou de légumes sautés. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés pour une consommation ultérieure.