Pancakes à l'ancienne
Cette recette de pancakes à l'ancienne est simple et rapide, parfaite pour commencer la journée avec un bon plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse farine Utilisez de la farine tout usage.
- 2 cuillères à café sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 1 unité œuf Frais.
- 1 tasse lait Peut être remplacé par un lait alternatif.
- 2 cuillères à soupe beurre fondu Pour une meilleure texture.
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battre l'œuf puis ajouter le lait et le beurre fondu.
- Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Cuisson
- Préchauffer une poêle à feu moyen et graisser légèrement.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte et servir chaud.
Notes
Servez ces pancakes chauds, accompagnés de beurre fondant sur le dessus et arrosés de sirop d'érable. Pour une touche fraîche, ajoutez des fruits comme des fraises ou des bananes.