Nouilles Sautées au Bœuf et Légumes Croquants
Un plat savoureux et rapide, idéal pour un dîner en semaine, alliant nouilles, bœuf et légumes croquants.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles
- 300 g bœuf émincé Utiliser des morceaux tendres comme le rumsteck ou la bavette.
- 1 poivron rouge Coupé en julienne.
- 1 carotte Coupée en julienne.
- 1 courgette Coupée en julienne.
- 30 ml sauce soja
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 2 gousses d'ail Émincées.
- sel et poivre Au goût.
- ciboulette Pour garnir.
Instructions
Préparation
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
- Dans un grand wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez le bœuf émincé et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les légumes coupés en julienne et continuez de faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Incorporez les nouilles cuites et la sauce soja, mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
- Servez chaud, garni de ciboulette.
Notes
Pour un plat encore plus goûteux, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre de riz ou un peu de piment. Assurez-vous de couper les légumes en julienne pour une cuisson uniforme et une meilleure présentation.