Muffins au Yaourt Grec Funfetti
Ces muffins au yaourt grec Funfetti sont moelleux avec des éclats colorés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 tasse yaourt grec
- 1/2 tasse sucre
- 1 unité œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 1/2 tasse farine
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 tasse confettis (sprinkles)
- 1/4 tasse huile (facultatif)
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que ce soit juste combiné.
- Ajoutez les confettis et mélangez délicatement.
- Remplissez les caissettes à muffins aux deux tiers et enfournez pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Servez ces muffins tièdes ou à température ambiante. Conservez les muffins dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur fraîcheur. Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.