Gratin de Pommes de Terre
Un gratin réconfortant avec des pommes de terre tendres et une croûte dorée de fromages fondus qui ravira les papilles.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pieces pommes de terre Pommes de terre à chair ferme recommandées, comme Charlotte ou Amandine.
- 200 ml crème épaisse Peut être augmentée pour un gratin plus crémeux.
- 200 g fromage râpé Gruyère recommandé, mais peut être remplacé par d'autres fromages.
- 2 cloves gousses d'ail émincées
- Sel
- Poivre
- Beurre pour le plat Pour beurrer le plat à gratin.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un plat à gratin.
- Épluchez et tranchez les pommes de terre finement.
- Dans un bol, mélangez la crème, l'ail, le sel et le poivre.
Montage
- Disposez une couche de pommes de terre dans le plat.
- Versez un peu de mélange de crème sur les pommes de terre et saupoudrez de fromage.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par du fromage sur le dessus.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Servir chaud, idéalement avec une salade verte. Conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, remettez au four pour retrouver le croustillant.