Gratin de Boeuf et Pommes de Terre
Un plat réconfortant qui combine boeuf haché, pommes de terre et fromage dans un gratin savoureux, parfait pour les dîners en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g boeuf haché
- 4 pieces pommes de terre, coupées en dés
- 200 g fromage râpé
- 1 tasse crème aigre
- 1 piece oignon, haché
- 2 gousses ail, émincées
Épices
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût herbes de Provence ou autres épices au choix
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
- Dans un plat à gratin, incorporez les pommes de terre en dés et la viande assaisonnée.
- Ajoutez la crème aigre sur le dessus et mélangez délicatement.
- Parsemez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, placez-vous au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le plat soit bien chaud. Vous pouvez ajouter d'autres légumes pour un ajout de vitamines et de textures.