Brookies
Un mélange décadent de brownies et de cookies, ces brookies sont parfaits pour satisfaire vos envies de chocolat avec une texture fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un goût optimal.
- 150 g beurre Faites-le fondre doucement.
- 250 g sucre
- 3 pièces œufs
- 150 g farine Ne mélangez pas trop pour éviter une texture dure.
- 50 g cacao en poudre
- 1 cuillère à café vanille
- 1 pincée sel
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le cacao en poudre et le sel jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Les brookies se dégustent aussi bien tièdes que froids. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande. Conservez vos brookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 4-5 jours. Ils peuvent également être congelés.