Brookies
Un mélange irrésistible de brownies et de cookies, ces brookies sont fudgy et chewy, parfaits pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 2 unités œufs
- 100 g farine
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g noix facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux.
- Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au bout de quelques minutes.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis les noix si vous en utilisez.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Servez les brookies tièdes pour une expérience encore plus gourmande. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de température, ou les déguster tels quels avec un bon café ou un verre de lait. Conservez les brookies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.