Boulettes au Potimarron et Parmesan
Des boulettes savoureuses et croustillantes à base de potimarron et de parmesan, idéales pour un repas familial ou comme entrée.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g potimarron Coupé en cubes
- 100 g parmesan Râpé
- 1 unit œuf
- 100 g chapelure
- 1 gousse ail Émincée
- au goût sel
- au goût poivre
- au goût herbes de Provence Facultatif
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Coupez le potimarron en cubes et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Écrasez le potimarron dans un grand bol.
- Ajoutez le parmesan râpé, l'œuf, la chapelure, l'ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boulettes avec vos mains.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les boulettes d'un filet d'huile d'olive.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Service
- Servez chaud en entrée ou en accompagnement.
Notes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les congeler après refroidissement.