Apple Crisp Cheesecake
Cette recette d'Apple Crisp Cheesecake allie la douceur du cheesecake crémeux et le croustillant des pommes caramélisées. Parfaite pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Ingredients
Baisse de la croûte
- 1.5 tasses biscuits Graham émiettés
- 1/3 tasse sucre
- 1/2 tasse beurre fondu
Pour le cheesecake
- 16 oz fromage à la crème, ramolli Utiliser deux paquets de 8 oz
- 1 tasse sucre
- 1 cuillère à café vanille
- 3 pieces œufs
Pour le streusel
- 3 pieces pommes, pelées et tranchées
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/2 tasse farine
- 1/4 tasse sucre brun
- 1/4 tasse beurre en morceaux
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d'un moule à charnière.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
- Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte de biscuits Graham.
- Dans un autre bol, mélangez les pommes, la cannelle, la farine, le sucre brun et le beurre pour faire le streusel.
- Répartissez le mélange de pommes sur le cheesecake.
Cuisson
- Faites cuire au four pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Refroidissement
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
Servez le cheesecake aux pommes frais, éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fouettée. Conservez le cheesecake au réfrigérateur, couvert, pendant 3 à 5 jours.