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Poulet en filets à la crème de tomate
Préparer des filets de poulet à la crème de tomate est une excellente idée pour un repas savoureux et réconfortant. Cette recette simple et délicieuse ravira toute la famille, et elle ne demande pas beaucoup de temps en cuisine.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette de filets de poulet à la crème de tomate est parfaite pour un dîner rapide en semaine. Le poulet est tendre et juteux, enveloppé dans une sauce crémeuse et riche en saveurs de tomate. C’est un plat équilibré qui plaira aux petits comme aux grands, et qui se marie bien avec des accompagnements variés.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Comment le faire
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Comment le servir
Servez les filets de poulet à la crème de tomate chauds, accompagnés de pâtes ou de riz. Une simple salade verte peut également compléter le plat pour un repas encore plus équilibré.
Comment le conserver
Les restes de filets de poulet à la crème de tomate peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de chauffer doucement dans une poêle à feu moyen.
Conseils pratiques
- Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez laisser mijoter un peu plus longtemps.
- N’hésitez pas à ajuster le niveau d’assaisonnement selon vos préférences.
Variantes optionnelles
- Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez incorporer des épinards frais à la sauce avant de servir.
- Vous pouvez également remplacer la crème fraîche par une alternative végétale si vous le souhaitez.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des filets de poulet congelés pour cette recette ?
Oui, mais assurez-vous de bien les décongeler au préalable et de vérifier qu’ils soient cuits à cœur avant de servir.
Puis-je utiliser des tomates fraîches au lieu de tomates concassées en conserve ?
Tout à fait, des tomates fraîches peuvent ajouter une belle saveur. Utilisez environ 600 g de tomates fraîches pelées et concassées.
Cette recette peut-elle être preparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer juste avant de servir. Cela peut même améliorer les saveurs !
Filets de poulet à la crème de tomate
Une recette rapide et savoureuse de filets de poulet cuits dans une sauce crémeuse à base de tomates, parfaite pour toute la famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 filets filets de poulet
- 200 ml crème fraîche
- 400 g tomates concassées
- 1 unité oignon émincé
- 2 gousses ails hachées
- sel au goût
- poivre au goût
- herbes de Provence au goût
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Instructions
Préparation
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Incorporer les tomates concassées et la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Notes
Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez laisser mijoter un peu plus longtemps. N'hésitez pas à ajuster le niveau d’assaisonnement selon vos préférences.
