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Recette du gâteau aux pommes façon tarte
Cette délicieuse recette de gâteau aux pommes saura régaler toute la famille. Facile à préparer, elle embaume la maison d’un parfum réconfortant pendant la cuisson. Le mélange de pommes juteuses et de crumble croustillant en fait un dessert irrésistible.
Pourquoi faire cette recette
Ce gâteau aux pommes est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou un dessert après un repas en famille. Sa texture moelleuse et son goût sucré sont agrémentés d’une touche de cannelle, rendant ce gâteau à la fois réconfortant et délicieux.
Ingrédients
- 2 à 3 pommes
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de sucre brun (pour le crumble)
- 100 g de farine (pour le crumble)
- 50 g de beurre (pour le crumble)
Comment le préparer
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau.
- Pelez et coupez les pommes en tranches.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Ajoutez les pommes et mélangez.
- Versez la préparation dans le moule.
- Préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
- Parsemez le crumble sur le gâteau.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment le servir
Servez ce gâteau aux pommes tiède ou à température ambiante. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace avant de le présenter.
Comment le conserver
Conservez les restes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une durée de conservation plus longue, vous pouvez le placer au réfrigérateur pendant une semaine. Réchauffez-le légèrement au micro-ondes avant de déguster.
Conseils utiles
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des noix ou des raisins secs dans la pâte.
- Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un goût plus prononcé.
- Assurez-vous que le beurre soit bien fondu avant de le mélanger pour une texture optimale.
Variations optionnelles
- Remplacez les pommes par des poires pour une variante fruitée différente.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une légère acidité.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des pommes en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes en conserve, mais égouttez-les bien pour éviter d’ajouter trop de liquide à la pâte.
Est-ce que je peux faire le gâteau à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l’avance et le conserver au réfrigérateur. N’oubliez pas de le laisser revenir à température ambiante avant de le servir.
Peut-on congeler ce gâteau ?
Oui, le gâteau peut être congelé. Emballez-le bien dans un film plastique et placez-le dans un contenant hermétique. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Gâteau aux Pommes
Ce gâteau aux pommes est moelleux et sucré, agrémenté de cannelle et d'un crumble croustillant, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2-3 pièces pommes Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un goût plus prononcé.
- 150 g sucre
- 100 g beurre Assurez-vous que le beurre soit bien fondu.
- 200 g farine
- 3 unités oeufs
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
- 0.5 cuillère à café sel
Ingrédients pour le crumble
- 100 g sucre brun Pour le crumble.
- 100 g farine Pour le crumble.
- 50 g beurre Pour le crumble.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau.
- Pelez et coupez les pommes en tranches.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Ajoutez les pommes et mélangez.
- Versez la préparation dans le moule.
- Préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre et la farine jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
- Parsemez le crumble sur le gâteau.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez ce gâteau aux pommes tiède ou à température ambiante. Accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace avant de le présenter. Pour une touche supplémentaire, ajoutez des noix ou des raisins secs dans la pâte.
